Reflexii in timp

Despre sorici…

Leave a comment


Fiind intr-o pana de idei si inspiratie, l-am intrebat pe fiul meu sa-mi dea un subiect de care sa ma “agat” si pe care sa incerc sa il dezvolt …un subiect tineresc, ma gandeam eu, emotionata ca baiatul s-a oprit din drum si chiar parea sa se gandeasca la un subiect interesant.

S-a uitat in ochii mei si a rostit “Despre sorici”…a zambit si a intrat in camera lui. Descumpanita si usor iritata, m-am asezat pe canapea. Copiii din ziua de azi…

M-am gandit putin si mi-am luat inima in dinti, m-am asezat in fata tastaturii  si iata ce a iesit:

Soriciul de porc este pentru mine simbolul vacantei de Craciun. Fiind un copil destul de simandicos in ce priveste mancarea (mofturos ca sa fie mai clara!), nu prea mancam. Adica nu mancam nimic. Doar cate un castronel de supa la pranz. In rest, fructe. Dar cand venea Ignatul…doamne, cat ma intristam dimineata, cu noaptea-n cap…de obicei prima zi de vacanta…ma dureau urletele si guiturile porcului din ograda…il stiam de mic, ce sa zic, si deodata il auzeam plangand si …gata, un suier puternic, un vuiet  de gaz de butelie aprins…si un miros de piele arsa…plangeam …incercam sa citesc, dam radioul mai tare…orice muzica, chiar si cea patriotica era mai buna, decat zgomotele care veneau din curte…

Pe la ora 11 dimineata insa intra pe usa tatal meu. Intotdeauna cu o bucata de sorici in mana si doi covrigi in cealalta. Imi intindea bucata mica si calda si, fara nicio alta vorba, pleca inapoi la treaba. Cu inima purice,  muscam din sorici…vinovata parca, mai luam o inghititura…si inca una…De fapt, il mai strigam pe tata si ii mai ceream…ce gustos putea sa fie acel sorici cald de porc! Si niciodata nu mi se facea rau… e drept ca mancam doar in ziua aceea…dupa…reveneam la bolul clasic de supa…si fructe…multe fructe…

 Am aflat dupa multi ani ca soricul nu e sanatos. Ca are multa grasime. Ca ingrasa.

Si totusi, de curand, s-a descoperit ca e fals. Grasimea este sub stratul de piele numit sorici. Soriciul este proteina pura, fara grasimi.

Cica soriciul se digera greu. Eu zic ca daca il mesteci bine nu are ce sa se intample…va zic eu, care nu mancam nimic in ziua respectiva…chiar nu mi-a picat rau niciodata…de la sorici bineinteles! Si mai trebuie si rabdare…ca sa il mesteci bine !!!

 Mai zic unii ca soriciul are toxine. Pe bune? Altii zic ca este mai curat decat carnea, in sensul ca nu contine foarte multe enzime, hormoni sau alte chestii de acest gen.

Probabil ca adevarul este aundeva la mijloc, ca sa ii impacam pe toti.   Dar sa fie clar, noi vorbim aici de soriciul adevarat, cel despre care povesteam putin mai sus…pentru ca daca mergem la magazin, de sarbatori, riscam sa cumparam un asa zis “sorici traditional” care, de fapt, e o mare “facatura”

“Producatorii” iscusiti din zilele noastre folosesc o reteta aparte pentru a produce un sorici industrial.  Ce-o fi ala, doar ei stiu. Cica se pune soriciul asta industrial in acid lactic timp de 10 minute, dupa care il prajesc si il lasa la saramura.  Soriciul capata un gust asemator cu cel de la un porc parlit traditional, in curte, cu paie sau cu arzatorul de la butelie.  Asa ca aveti grija la soriciul tradional pe care dati un pumn de bani in preajma Craciunului!

Ca sa inchei intr-o tenta totusi mai vesela, am descoperit pe internet, pe o pagina de matrimoniale un anunt amuzant: “Partenerul ideal…Soricul…59 de ani…” restul nici nu mai conteaza…soricul face toti banii!!!!

Si cred ca stiti si voi deja:  “Nu orice calitate de soric se poate transforma in obraz.” (Vasile Ghica)

O noapte buna sa aveti!!!

porc_vesel

 

Author: Mih

Ma incapatanez sa caut frumusetea in orice om, in orice lucru, in orice imprejurare. Cu orice pret.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s